کیک پرتقالی عالی باتنور گازی قابوس صنعت09119600662

اسحاق شیخیاسحاق شیخی
29 بازدید
کیک پرتقالی عالی باتنور گازی قابوس صنعت09119600662

کیک پرتقالی عالی باتنور گازی قابوس صنعت09119600662

 

  • مواد لازم برای کیک پرتقالی عالی
    • آرد سفید 2 پیمانه
    • تخم مرغ 3 عدد
    • آب پرتقال تازه 1 پیمانه
    • روغن مایع ½ پیمانه
    • پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق غذاخوری
    • بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
    • اسانس پرتقال(دلخواه) 2 الی 3 قطره
    • وانیل ¼ قاشق چایخوری
    • شکر 1 پیمانه

کیک پرتقالی یکی از کیک های خوشمزه و خوش طعم می باشد.

که با شروع فصل پرتقال های تازه و آبدار در پاییز و زمستان، پخت این کیک لذیذ به عاشقان کیک و کیک پزی بسیار توصیه می شود. پرتقال میوه محبوب فصل سرما، حاوی ویتامین هایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

و در برابر سرماخوردگی بدن را مقاوم می سازد. شاید آن را به یکی از منابع خوب ویتامین  C بشناسید.

ویتامین  C به تنهایی به جذب بیشتر آهن برای بدن کمک می کند. جالب است بدانید که حتی پوست پرتقال خواص شگفت انگیزی داشته که برای بدن مفید می باشد.

آب پرتقال تازه تصفیه کننده خون می باشد و مصرف آن بسیار آرامش بخش بوده و از ابتلا به سرطان پیشگیری می کند.

تمام این خواص در کنار عطر و طعم دلپذیر این میوه، باعث شده تا محبوب همگان باشد. کیک پرتقالی ساده ترکیبی از آب پرتقال تازه و پوست آن می باشد.

و بافت ترد و نرمی دارد. تهیه کیک پرتقالی خوشمزه بسیار ساده و کم زحمت می باشد. اما برای داشتن یک کیک پرتقالی عالی و هرچه خوشمزه تر شدن آن و خوب پف کردن کیک، لازم است تا نکات مهمی را رعایت کنید. و در نهایت از نتیجه کارتان لذت ببرید. 

 

کیک پرتقالی می تواند یک انتخاب خوب و خوشمزه برای عصرهای پاییز و زمستان و شیرین کردن لحظه های شما باشد. رسپی این کیک لذیذ  را از دست ندهید

طرز تهیه کیک پرتقالی

مرحله اول:

ابتدا پوست پرتقال را از قسمت نارنجی آن، به اندازه 1 قاشق غذاخوری رنده کنید.

سپس پرتقال ها را به اندازه 1 پیمانه آب گرفته و کنار بگذارید.

مرحله دوم:

در این مرحله تخم مرغ ها را یکی یکی شکسته، زرده و سفیده آن را جدا کنید.

مراقب باشید که زرده و سفیده با هم قاطی نشوند. حالا زرده ها را کمی با همزن بزنید تا از حالت لختگی در بیاید. سپس شکر و وانیل را به زرده ها اضافه کنید. و با دور متوسط برای حدود 1 دقیقه هم بزنید. بعد از آن پوست پرتقال و در صورت دلخواه اسانس پرتقال را اضافه کنید.

حالا باید آنقدر بزنید تا مخلوطی غلیظ و کش دار داشته باشید که حجم آن دو برابر شده باشد.

حالا آب پرتقال تازه و روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید و کمی هم بزنید.

مرحله سوم:

در ظرفی بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده، و 3 بار الک کنید.

الک کردن باعث می شود تا آرد هوا دهی شده و در نهایت کیک شما خوب پف کند. حالا مخلوط بیکینگ پودر و آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مرحله چهارم:

در این مرحله سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید. تا حدی که حجم آن چند برابر شده و خوب پف کند.

باید در نهایت وقتی ظرف را برمی گردانید، مواد ثابت بماند و از ظرف بیرون نریزد. این نکته را دقت کنید که ظرفی که سفیده ها را در آن می زنید، و همچنین پره های همزن باید کاملا خشک و تمیز باشد. در غیر این صورت سفیده فرم نخواهد گرفت.

مرحله پنجم:

در آخر سفیده ها را به مواد اضافه کرده. به صورت دورانی و تا حدی که فقط با مواد مخلوط شود هم بزنید.

اما دقت کنید نباید خیلی هم بزنید، تا پف مواد نخوابد. حالا مواد کیک پرتقالی را درون قالبی که آن را خوب چرب و آرد پاشی کرده اید بریزید. قالب را درون تنور که آن را از قبل با حرارت متوسط گرم کرده اید برای مدت 30 الی 60 دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود.

می توانید در اواخر پخت، با استفاده از یک خلال دندان تست کنید. آن را درون کیک فرو برده، و اگر موقع بیرون کشیدن تمیز باشد و مواد کیک به آن نچسبیده باشد، کیک شما آماده می باشد. وقتی قالب کیک را از درون تنور خارج کردید، برای مدت 5 دقیقه اجازه دهید تا سرد شود، سپس آن را از قالب بیرون آورید. کیک پرتقالی پوک و خوشمزه شما آماده می باشد. می توانید آن را در کنار چای یا قهوه نوش جان کرده و لذت ببرید.

نکته ها:

– اگر می خواهید کیک پرتقال با سس پرتقال داشته باشید. برای تهیه سس پرتقالی ، نصف بسته ژله پرتقال، 1 پیمانه آب پرتقال تازه و 2 قاشق غذاخوری پودر کاسترد را با هم مخلوط کنید.(در صورت نداشتن پودر کاسترد می توانید

از نشاسته ذرت به جای آن استفاده کنید) حالا مخلوط را روی حرارت قرار داده و مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ شود. وقتی سس پرتقالی به غلظت لازم رسید زیر آن را خاموش کرده اجازه دهید سرد شود. در نهایت سس را روی کیک پرتقالی ریخته و نوش جان کنید.

شما می توانید کیک پرتقال و نارگیل تهیه کنید. در این صورت ½ پیمانه پودر نارگیل را قبل از اضافه کردن آرد، به مواد اضافه کنید. و مقدار آرد را 1 و ½ پیمانه در نظر بگیرید. همچنین می توانید بادام، کشمش و یا گردو به کیک تان اضافه کنید. و کیک پرتقال و بادام ، کیک پرتقال و گردو و یا کیک پرتقالی کشمشی تهیه کنید.

– شما می توانید شکری که برای پخت کیک استفاده می کنید را به همراه کمی پوست پرتقال رنده شده مخلوط کرده و با دست بهم بفشارید. تا شکر طعم پرتقال بگیرد و شکر پرتقالی داشته باشید. در این صورت تفاوت عطر و طعم آن را احساس خواهید کرد. در این صورت پوست پرتقال را جداگانه اضافه نکنید و آن را حذف کنید.

– شما می توانید در تهیه کیک پرتقالی از ماست نیز در مواد اولیه استفاده کنید. برای تهیه کیک پرتقالی با ماست ، 1 پیمانه ماست را همراه با بیکینگ پودر مخلوط کرده تا پف کند. سپس آن را قبل از اضافه کردن آرد، به مواد اضافه کنید.

در صورت استفاده از ماست باید آب پرتقال را از مواد حذف کنید. می توانید با آب پرتقال یک سس پرتقالی برای روی کیک تهیه کنید. آب پرتقال و شکر را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا به غلظت برسد.

– اگر در مواد اولیه هم زمان از ماست و آب پرتقال برای تهیه کیک استفاده کنید. در نهایت کیک پرتقالی خیس خواهید داشت. که بافت آن کمی متفاوت خواهد بود. اما همچنان لذیذ و بسیار خوشمزه می باشد.

کیک پرتقالی عالی باتنور گازی قابوس صنعت09119600662

کیک پرتقالی عالی باتنور گازی قابوس صنعت09119600662

کیک پرتقالی عالی باتنور گازی قابوس صنعت09119600662

دسته بندی اطلاع رسانی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

پانزده − 7 =

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف در قیمت زودتر از بقیه با خبر شوید!

پرداخت آنلاین

نماد اعتماد الکترونیکی قابوس صنعت

X
سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت